Le pôle éditorial d’ArTeC dirige deux collections d’ouvrages papier, ebook et open access (la Petite et la Grande collection) depuis 2015. Ces deux collections reflètent ArTeC par ses thématiques (recherche-création, arts, nouvelles technologies) et l’intérêt pour l’international notamment avec la Petite collection qui vise à traduire vers le français des textes inédits ou méconnus d’universitaires non francophones.

En 2024, le pôle a décidé de s’ouvrir à d’autres formes éditoriales : une Hors collection qui publie des projets éditoriaux hors formats issus de tous types de projets et interventions produits dans le cadre d’ArTeC ; et une collection d’ouvrages numériques intitulée Émergence et dédiée aux écrits des étudiant·es et doctorant·es ArTeC. Enfin, depuis 2014, le pôle édite la revue bilingue français/anglais et en accès libre, Hybrid, axée sur la relation entre les technologies numériques et les pratiques artistiques et littéraires, ainsi que les pratiques de recherche transformées par le numérique.